Menu simple je untuk makan malam tadi sbb cik kuali hangus malas nak makan nasi....Diet ke? Ehhh tak la...So malam tadi tukar sikit menu kepada Meehoon Sup...Tapi meehoon sup cik kuali ni simple & bahan-bahan pun apa yang ada dalam peti ais jer...Kiranya main campak-campak je bahan-bahan nya...hehehe :)
Bahan-Bahannya
Mee hoon secukupnya (direndam dan biarkan lembut kemudian toskan)
3 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
3 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
10 ekor udang (dibuang kulit)
2 ekor sotong putih (dibuang kulit dan potong bulat)
2 ekor sotong putih (dibuang kulit dan potong bulat)
100gram Isi ayam (dipotong dadu)
1 keping fish cake (dihiris)
1 biji tomato (belah 6)
1/2 batang lobak merah (dipotong nipis)
500 liter air rebusan udang
(kulit udang direbus & toskan air nya) atau pun boleh tukar kepada stok ayam
Garam secukup rasa
Serbuk lada hitam secukupnya
1 biji tomato (belah 6)
1/2 batang lobak merah (dipotong nipis)
500 liter air rebusan udang
(kulit udang direbus & toskan air nya) atau pun boleh tukar kepada stok ayam
Garam secukup rasa
Serbuk lada hitam secukupnya
Cili merah untuk hiasan (dihiris)
- Panaskan sedikit minyak, tumiskan bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan sotong, ayam, udang & serbuk lada hitam. Tumis sehingga ayam dan lain-lain masak sedikit.
- Tambahkan air rebusan udang, lobak merah, tomato & fish cake.
- Ditambahkan garam. Jika rasa sudah menepati citarasa kita boleh dimasukan mee hoon
- Biarkan mee hoon & bahan-bahan lain elok dimasak. Kemudian bole dihidangkan panas-panas.
No comments:
Post a Comment