Masalah kekapis nak masak apa dah selesai...ini masalah siakap pulak nak masak apa...konon pada asal nya nak dimasakkan 3 rasa...tapi encik D cakap mcm dah jemu dengar 3 rasa....cuba buat lain katanya...wahhhh kalau dia tolong masakkan tak pe jugak...ini cik kuali jugak yang pikir nak masaka apa..sudah nya ikut suka hati cik kuali la resepinya kan....
Bahan-bahannya :-
1 ekor ikan siakap (dibersihkan)
2 senduk nasi cili kisar / cili boh
5 ulas bawang kecil
2 ulas bawang putih
1/2 biji timun (dipotong dadu)
1/2 biji lada benggala / capsicum (dipotong dadu)
1 biji bawang besar (dipotong bulat)
Beberapa tangkai daun sup & daun bawang (dipotong kasar)
Garam dan gula secukup rasa
Cara Membuatnya :-
- Panaskan minyak untuk mengoreng ikan. Ikan ditabur sedikit garam. Kemudian goreng hingga garing. Ketepikan.
- Kisar cili kisar bersama bawang kecil & bawang putih
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bahan kisar hingga garing. Tambahkan sedikit garam dan gula. Kacau rata.
- Kemudian masukkan lada benggala, timun dan bawang besar. Biarkan seketika.
- Rasa dan jika ok bole dituangkan diatas ikan.
- Taburkan daun sup dan daun bawang. Hidangkan bersama nasi panas.
No comments:
Post a Comment